Ingredientes – 4 a 5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas, 1 colher de azeite, 1 dente de alho amassado, sal a gosto, 1 copo de água aproximadamente, fatias de presunto a gosto, fatias de mussarela a gosto, 2 ovos batidos com sazón e orégano.

Preparo: Em uma frigideira de média para grande, coloque o azeite e o alho, coloque as batatas em rodelas, o sal e a água o suficiente para cozinhar as batatas, tampe a frigideira e deixe o fogo baixo até que esteja cozida e úmida somente. Cubra as batatas com uma camada de presunto e por cima duas camadas de mussarela e para finalizar coloque os ovos batidos com o sazón e o orégano, abafe novamente para cozinhar os ovos e depois é só servir.