Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de margarina, 3 ovos, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 120 ml de suco de limão, 120 ml de suco de laranja, 2 colheres (chá) de essência de panetone, 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó, 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas, 1/2 xícara (chá) de uvas-passas.

Modo de preparo: Comece separando as claras das gemas. Reserve as gemas e coloque as claras na batedeira. Bata até que fiquem em ponto de neve. Reserve em seguida. Na batedeira, bata o açúcar e a margarina até que formem uma mistura bem cremosa e homogênea. Em seguida, acrescente as gemas e bata novamente. Logo após, adicione os demais ingredientes — exceto as frutas cristalizadas, uvas-passas ou gotas de chocolate — e bata até ficar uma massa bem lisa. Após isso, despeje a massa em um recipiente e acrescente as claras em neve, misturando bem com o auxílio de uma espátula — isso vai deixar seu bolotone muito mais fofinho e macio! Agora basta despejar uma parte da massa em uma forma untada e enfarinhada e, em seguida, espalhar as frutas cristalizadas (ou as gotas de chocolate) sobre ela. Depois adicione o restante da massa e espalhe o que sobrou das frutas ou do chocolate. Depois disso, basta levar ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Prontinho! E se quiser incrementar seu bolotone, você pode soltar a criatividade e adicionar diferentes coberturas sobre ele, deixando esse bolo ainda mais especial!