INGREDIENTES: 500 g de farinha de mandioca, 2 dentes de alho amassados, 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga, 1 cebola média picada, 1/2 xícara de azeitonas picadas, 1 pimentão pequeno picado, pimenta dedo de moça opcional, Salsinha e cebolinha a gosto, 100 g de bacon picados, 100 g de lingüiça calabresa defumada, 2 ovos picados.

MODO DE PREPARO: Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Coloque a linguiça e deixe fritar. Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar. Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.