Ingredientes: 2 copos de leite, 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou quanto necessário para dar ponto), 2 ovos, 1 colher de fermento em pó, 2 colheres de cerveja, 2 colheres de manteiga, 3 colheres de creme de leite, sal a gosto.

Modo Preparo: Derreta a manteiga, junte esta e os demais ingredientes no liquidificador e bata. Deixe a massa descansar por 5 minutos e então prepare as panquecas em frigideira antiaderente, aquecida, sempre untando-a com um pouco de manteiga. Utilize o recheio de sua preferência.