Ingredientes: 400g de picanha, pasta de alho e manteiga, 400g de mandioca, 200g de manteiga, 100g de mussarela.

Preparo: Temperar 400g de picanha com pasta de alho e manteiga, jogar na chapa até dar o seu ponto – mal passada ou bem passada. Cozinhar 400g de mandioca e depois de cozida, acrescentar 200g de manteiga na frigideira, misturar até a manteiga derreter, colocar tudo num recipiente e ralar 100g de mussarela por cima. Servir a picanha separada numa tábua, decorar com tomates e alfaces.