INGREDIENTES:  12 espigas de milho, 2 copos americano de açúcar, 1/2 copo de gordura de porco ou óleo, 1 pitada de sal, leite se necessário

MODO DE PREPARO: Ralar o milho (quando ralar o milho, esprema numa peneira e despreze o bagaço, se não tiver peneira, bata no liquidificador). Se a massa ficar muito grossa acrescente o leite. Coloque açúcar, a pitada de sal e a gordura, misture bem. Coloque numa assadeira untada com óleo. Asse em forno médio até que, ao espetar o garfo, saia limpo e que esteja bem firme. A massa fica mole mesmo antes de assar.