INGREDIENTES: 1 litro de leite integral, 1 caixinha de leite condensado, 1 garrafinha de leite de coco, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara (chá) de maisena, 2 colheres (sopa) de coco ralado.

Calda: 1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de água, ameixas pretas.

 MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.

Calda: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda. Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.